Ma, ha meghalljuk azt a szót, hogy Halloween, valószínűleg töklámpásokra, jelmezekre, szellemekre, boszorkányokra és persze rengeteg édességre gondolunk.
De több száz évvel ezelőtt egészen más dolgok foglalkoztatták az embereket október utolsó estéjén.
Például egy nagyon fontos kérdés:
Ki lesz a szerelmem?
És a válaszhoz sokszor nem kristálygömböt vagy tarot-kártyát használtak.
Hanem egy almát. 🍎
Az alma évszázadok óta kapcsolódik az őszi ünnepekhez, a jósláshoz és később Halloweenhez is. Idővel pedig az egyszerű gyümölcsből megszületett az egyik leglátványosabb őszi édesség: a fényes cukormázzal vagy karamellel bevont halloweeni alma.
Miért éppen az alma lett Halloween egyik jelképe?
Az alma természetesen nem véletlenül került az őszi ünnepek középpontjába.
A betakarítás időszakában Európában az alma az egyik legfontosabb és legkönnyebben elérhető gyümölcs volt. Az egyik széles körben ismert magyarázat szerint a római Pomona, a gyümölcsök és gyümölcsfák istennőjének ünnepéhez kötődő almás szokások idővel keveredhettek az ősszel tartott kelta hagyományokkal. A kapcsolat pontos történeti útja nem minden részletében bizonyítható, de az alma már évszázadokkal a modern Halloween kialakulása előtt szerepet kapott különböző őszi játékokban és jóslásokban.
És ezek közül néhány sokkal romantikusabb volt, mint hinnénk.
Egy almahéj megmondhatta, ki lesz a férjed?
Képzelj el egy régi halloweeni összejövetelt.
Nincsenek műanyag pókok, LED-es töklámpások és zacskós gumicukrok. Fiatalok gyűlnek össze egy szobában, gyertyák világítanak, az asztalon pedig dió, mogyoró és alma sorakozik.
A játék szerint egy fiatal nőnek úgy kellett meghámoznia egy almát, hogy a héja egyetlen hosszú csíkban maradjon.
Ezután a háta mögé dobta az almahéjat.
A földre hullott héj formáját pedig gondosan megvizsgálták.
A legenda szerint ugyanis az almahéj egy betűt formázott.
Ez a betű pedig a jövendőbeli férj nevének kezdőbetűje volt.
A szerelemjósló almahámozás nem modern internetes legenda: régi halloweeni játékgyűjteményekben is megtalálható. Egy, az amerikai Kongresszusi Könyvtár gyűjteményében fennmaradt játékoskönyv például kifejezetten azt javasolta Halloweenre, hogy az almát egyetlen hosszú csíkban hámozzák meg, majd a héjat dobják a válluk fölé, hogy az megmutassa „a végzetes személy” kezdőbetűjét.
Nem Tinder.
Nem társkereső alkalmazás.
Egy darab almahéj.
Az almahalászat sem csak gyerekjáték volt
A ma is ismert bobbing for apples, vagyis az almahalászat során egy nagy tál vagy dézsa vízbe almákat tesznek, a játékosoknak pedig kéz használata nélkül, kizárólag a szájukkal kell megszerezniük egyet.
Ma ez leginkább vicces halloweeni partijátéknak tűnik.
Régebben azonban romantikus jelentést is társítottak hozzá.
Egyes hagyományok szerint az a fiatal, akinek elsőként sikerült kihalásznia vagy megharapnia az almát, hamarosan megházasodhatott. Más változatokban bizonyos almák konkrét udvarlókat jelképeztek. A Library of Congress szerint az almahalászat több változata is udvarlással és a jövőbeli párkapcsolat megjóslásával kapcsolódott össze.
Vagyis a régi Halloween bizonyos szempontból egy különösen furcsa társkereső este is lehetett.
De mikor került cukor az almára?
A romantikus jóslások régebbiek, a ma ismert candy apple, vagyis kemény cukormázzal bevont alma azonban jóval modernebb találmány.
Az elterjedt történet szerint William W. Kolb, egy New Jersey-i édességkészítő 1908 körül vörös fahéjas cukormázzal kísérletezett. Az almákat belemártotta a fényes vörös bevonatba, majd kirakta őket az üzlete kirakatába.
Eredetileg a cukorkáját szerette volna bemutatni.
A vásárlókat azonban inkább maguk az almák érdekelték.
Az ötlet gyorsan népszerűvé vált, és a cukormázas almák a 20. század első felében egyre inkább összekapcsolódtak az őszi vásárokkal és Halloweennel.
Később megjelent a lágyabb, ragacsosabb karamellás alma is, és megszületett az az édesség, amelyet ma már szinte lehetetlen elválasztani az amerikai ősztől.
Az édesség, amelyből egy másik Halloween-legenda is született
A cukormázas alma történetének van egy sokkal sötétebb fejezete is.
Az 1960-as és 1970-es évektől Amerikában egyre gyakrabban terjedtek történetek arról, hogy idegenek borotvapengét rejtenek halloweeni almákba vagy mérget tesznek a gyerekek édességébe.
A történetek annyira elterjedtek, hogy sok szülő már nem engedte gyermekének megenni a házilag készített halloweeni finomságokat.
Csakhogy az „idegen, aki borotvapengés almát osztogat” története nagyrészt városi legendává vált, és nem olyan rendszeresen dokumentált jelenség volt, mint amilyennek a korabeli félelmek alapján tűnhetett. A Smithsonian édességtörténeti összefoglalója szerint ez a félelem hozzájárult ahhoz is, hogy az 1970-es évektől a gyárilag csomagolt édességek egyre inkább kiszorították a házi sütiket, popcornlabdákat és almákat a trick or treat kosarakból.
Így ugyanaz az alma, amellyel egykor a jövendőbeli szerelmet próbálták megjósolni, évszázadokkal később egy egészen más halloweeni legenda főszereplője lett.
Szerelem, jóslás, cukor és Halloween
Talán éppen ezért olyan érdekes a halloweeni karamellás alma története.
Egyetlen édességben több korszak találkozik.
Ott van benne az őszi almaszüret.
A régi szerelmi jóslás.
Az almahalászat.
A váll fölé dobott almahéj.
A 20. század eleji amerikai édességboltok vörös cukormáza.
És végül a modern Halloween, amikor a boszorkányok, szellemek és töklámpások mellett újra előkerülnek az édességek.
Ma már valószínűleg kevesen dobálnak almahéjat a válluk fölött azért, hogy megtudják jövendőbeli szerelmük nevét.
De Halloweenben talán éppen az a jó, hogy egyetlen estére újra lehet hinni az ilyen történetekben.
Ki tudja?
Lehet, hogy az a furcsa almahéj tényleg egy D betűt formázott… 🎃🍎
Halloween édesség nélkül? Kizárt!
A halloweeni hagyományok az évszázadok során rengeteget változtak, egy dolog azonban biztos: az édességek mára Halloween elválaszthatatlan részévé váltak. Az Egyesült Államokban a trick or treat kultúra és a csomagolt édességek kapcsolata főként a 20. század közepén erősödött meg.
Ha pedig idén nem szeretnél almahéjból szerelmet jósolni, van egy egyszerűbb programunk. 😄
A cukigumi.hu halloweeni édességei között vámpírfogak, koponyák, agyak, szörnyek, savanyú gumicukrok és más hátborzongató finomságok várnak.
🎃 Válogass időben, mert a halloweeni készletek limitáltak, és ami elfogy, abból nem biztos, hogy érkezik utánpótlás!
